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「日本でいちばん海に近い」クラフトビールブルワリーで作るこだわりの一杯
HOJO Brewing & Staysでは、絶品のクラフトビールを味わえるだけでなく、目の前に広がる瀬戸内海を眺めながら、宿泊も楽しめる素敵な空間を提供しています。今回は、マネージャーとしてご活躍中の曽我部 映理さんから、商品にかける想いやこだわりを伺いました。
2026年8月21日（金）放送「『22_Ehime』モノ・がたり」より抜粋、編集
聞き手 南海放送ラジオ「モーニングディライト」プレゼンター 江刺 伯洋
今回お話を聞いた方
株式会社KIRI HOJO Brewing & Stays
曽我部 映理さん
Sogabe Eri
瀬戸内の”海を眺めながら、こだりのクラフトビールや宿泊も楽しめる。HOJO Brewing & Staysでは、地域の魅力を伝えながら、心を潤す空間を提供している。
瀬戸内の”海を眺めながら、こだりのクラフトビールや宿泊も楽しめる。HOJO Brewing & Staysでは、地域の魅力を伝えながら、心を潤す空間を提供している。
- 江刺： フレンドシップえひめが運営するオンラインストア22_Ehimeの魅力を紹介する22_
Ehimeモノ・がたりのコーナーです。22世紀まで残したい地元愛媛の選りすぐりの商品と、その作り手の思いをお届けします。初めに、自己紹介していただいてよろしいでしょうか。
曽我部：こんにちは。株式会社KIRI HOJO Brewing & Staysの曽我部 映理です。
江刺：これは日本語にするとどういうことでしょうか?
曽我部：北条のビール醸造所とお宿という意味ですね。
江刺：北条のモンチッチ海岸のところですね、よく行かせて頂きました。まずはKIRIのことについて教えて下さい。
- 曽我部：HOJO Brewing & Staysは、通称モンチッチ海岸というところに面しております。日本で一番海に近いブルワリーで、地域の風土とか気候を活かしたビール作りにこだわっております。
江刺：モンチッチ海岸の好きなところはどこですか?
曽我部： そうですね。なんといっても遠浅の海が綺麗なところで、夕日の沈み方がものすごく綺麗です。本当にうちの醸造所の目の前の夕日。大好きですね。
江刺：そんなクラフトビールを作ってらっしゃるKIRIさんから、超おすすめの商品2種類を教えてください。
曽我部： 特におすすめは定番のIPAとセゾンです。
江刺： IPAとセゾン。まずはIPAからお伺いしましょうか。
曽我部： IPAはですね。かなり有名な銘柄でございまして、弊社の商品は季節によって随時ホップを変更しています。クラフトビールの味わいって、ホップとかでも季節によって味わい方がかなり変わるんです。その時々の季節に合って、お客様が一番美味しいと感じていただけるような他と変わった飲みやすいものもあれば、冬は少しずっしりして飲みごたえのある飲み心地になりますね。
江刺： 一年中一緒じゃなくて、季節によってちょっと違うのがクラフトビールの醍醐味でもあるということですね。
曽我部： そうですね。
- 江刺： 昨日の夜にIPAをいただきました。KIRIさんのこのクラフトビールは、ラッパ飲みしたいタイプのグラスに注ぐのも良いでしょうが、ボトルの可愛さ、ボトルにもちょっとこだわりがあるんでしょうか。
曽我部： そうですね。結構シンプルに仕上げておりまして、全部ローマ字で書いてあるんですけど統一感のあるボトルデザインです。
江刺： このKIRIさんのかっこいいビールを飲んでる俺が好きみたいな。(笑)
曽我部:浸っていただけますね。(笑)
江刺:浸らせていただきます。色味も濃い目のブラウン系のビールの色で、6.5％のアルコールがあるので、しっかりとビール飲むぜっていう時に飲みたいビールかなと思います。
曽我部：そうですね。通常、お食事と合わせてビールをいただくっていう方が多いと思うんですけど、こちらのIPAに関しては、ビール単体でお楽しみいただけるような味わいになっております。
江刺：あえて合わすとすれば、料理はどんなものが良いですか？
曽我部：そうですね。結構IPAは華やかな感じもあり、苦味も深みもしっかり出ている種類ですので、肉料理や揚げ物。あと、中華料理なんかの相性もいいですね。
- 江刺：なるほど。セゾンというのはどんな感じでしょうか。
曽我部：セゾンもうちの定番商品で、こちらはなんと、ビールの国際大会である『International Beer Cup』で銀賞も受賞させていただいているようなありがたい商品ですが、セゾン酵母というのがありまして、そちらの特有のさっぱりした柑橘感をまず感じて貰って、その後に胡椒感をちょっとキリッと感じていただけるような商品になっております。
江刺：セゾンは、ちょっとスパイシーな感じが特徴なんですね。
曽我部：そうですね。フルーティーさとスパイシーさとすごくバランスが良い商品です。
江刺：季節限定セットというのもあるとお聞きしましたが、これはどんなものですか？
曽我部：弊社は、2ヶ月に1回ほど、季節限定の商品を入れ替わりで出させていただいておりまして。うちのトップブリュワーのこだわりで、一度作ったものは二度と作りません。
江刺： どんな宿泊内容ですか。
曽我部：建物1階がクラフトビールの醸造所でして、2階部分がゲストハウスとなっております。
- 江刺：今の時期はかなり忙しいんじゃないですか？
曽我部：ありがたいことに連日ご予約をいただいております。
江刺：どんなお客様が多いですか？
曽我部：そうですね。弊社10名様までお泊まりいただけるので、例えば今の季節ですと帰省されている家族の皆様とか、大学のサークルの集まりでお泊まりいただくといった方が多いですね。
江刺：瀬戸内の海、穏やかな海でビールと宿泊、良い思い出を作って欲しいですね。
曽我部：本当に静かな立地で、プライベート感満載なので、ゆっくりお過ごしいただきたいお宿となっております。
江刺：そんなもったいない。もったいないというかこだわっていらっしゃる。
曽我部：季節限定の商品は、その時限りお楽しみいただけるような商品となっております。
江刺： 飲むのもいいですし、ステイの方もできるんですね。
曽我部： そうです。お泊まりいただけるんです。
- 江刺：KIRIさんの情報を知りたかったら、どのようにすれば良いですか？
曽我部：弊社ホームページがございまして、クラフトビールのラインナップと併せて、お宿の予約もこちらからできます。
江刺：どのぐらいのご予算で泊まれますか？
曽我部：閑散期と繁忙期にもよりますが、1泊10名様まで、人数関係なく3万3千円ですとか4万4千円からお泊まりいただけます。人数で割るとかなりお得だと思います。
江刺：クラフトビールの情報もホームページ見ていただければということですね。
曽我部：そうですね。都度更新しておりますので、是非見ていただければと思います。
- 江刺: 最後に、リスナーへのメッセージがありましたらお願いします。
曽我部: 今回、22_Ehimeさんというすごく素敵なサイトに商品を掲載していただいて、弊社一同大変嬉しく思っております。季節限定商品は、開けてみてのお楽しみなんてところもありますので、そちらも楽しんでいただいたり、イベントもインスタグラムで随時更新しておりますので、是非チェックしてみてください。
江刺: 今日ご紹介した商品はアルコール飲料ですので、20歳になってから。飲酒運転も絶対にダメですので、リスナーの皆さんお気を付けください。今日ご紹介した商品は、オンラインストア22_Ehimeで販売中でございます。
数字の22アルファベットのエヒメで検索してください。曽我部さんありがとうございました。
曽我部: ありがとうございました。
