NO BEER ! NO LIFE! さあ、感動をつめよう。
臥龍醸造のクラフトビールは、日本一暑い日に、我らが町のビールで乾杯したい!
そんな思いによって開発され、品質面での製法と飲みやすさにこだわりを持っています。
ビール好きにはたまらないホップの苦味が効いたスタイルからビールは苦手な方でも飲みやすい苦味を抑えたスタイルまで幅広いラインアップです。
明治39年に建てられた赤煉瓦倉庫をリノベーションして、クラフトビール醸造所とタップルーム(ビアバー)&カフェを開設。
古くより大洲市内中心部を流れる肱川には龍がおり、水と恵みをもたらしたとされる「臥龍伝説」があり、
大洲城下にある臥龍が淵にちなみ「臥龍醸造」と名付けました。